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몇년전 중국그릇 부터 MZ세대들에게 중국 본토음식이 선풍적인 인기를 얻는것 같더군요​얼마전까지 동성로 길거리에 나가면 손에 왕루루 하나씩 들고 다니는 ​수많은 인파를 맞주할수 있었습니다.​그리고 이제는 어느 동네마다 마라탕집 한두집 없는 곳이 없을만큼 대중적으로 뿌리 깊게 자릴 잡은것 같더군요​마라탕의 대중화 이어서 요즘은 우육면 이 그 뒤를 이어가는 느낌이 들더군요​대구에도 대만식 광동식 으로 우육면을 내는 식당이 나름 인기가 높더군요​우육면을 취급하는 식당들이 서서히 늘어가지만 ​제가 경험한 식당들에서는 가격에 중국그릇 비해 내용물이 형편없는 식당도 자주 보이더군요​그래서 우육면에 대해 아쉬움을 가지고 있던 와중에​얼마전 지인이 중국본토에서 온 지인들과 같이 중국본토 사람이 운영하는 우육면 집에 가는데​같이 가볼 의향이 있는지 물어보더군요​낯가림이 심한 저이지만 중국본토 사람이 운영하는 중국음식을 접하는데 ​주저함이 보다는 궁금증이 더 크게 작용하더군요​그래서 바로 약속 잡고 방문해봤습니다.​명가우육면 경대점 ​대구 북구 대학로 113 1층, 2층​대구광역시 북구 대학로 113 1층, 2층라조기 중 29800우리가 익히 알고 있는 중국그릇 라조기 가 아닌 산동 본토식 라조기 라서 만듦새가 색다르게 보이더군요그냥 꽃빵 만 빼놓고 모양새만 놓고 보면 우리네 안동식 순살찜닭 과 비슷해보이더군요두반장 과 굴소스가 듬뿍 들어가서 달착한 맛이 기본적으로 먼저 다가오더군요양념소스가 잘 배어든 중화면은 숨어 있더군요제몫으로 받아든 산동식 라조기​첫맛은 달콤하지만 뒤로 갈수록 은은한 매운맛이 혀끝을 감아들어 오더군요​안동찜닭을 즐겨 먹는 저에게는 이질감 없이 꽤 좋더군요꽃빵으로 라조기를 쌈처럼 사아짝 감싸서 먹는것도 은근 잘 어울리더군요대만 중국그릇 망고맥주 6.0​애플망고 같은 달콤한 단맛탓에 여성분들에게 인기가 좋다고 들었습니다.이 중국본토음식 과 어울리는 중국 본토분의 협찬주 백수두강​콜키지는 만원 으로 들었습니다.중국 현지에서는 이렇게 작은병에 술을 받아서 작은 술잔으로 자기가 따르면서 먹는다고 하더군요다른 중국백주들의 과한 파인애플향 때문에 먹기가 다소 힘든 편인데 결이 다른 은은한 과일향이 나면서 목넘김이 부드럽더군요소고기무침 21900원우리의 소고기수육 과 비슷하면서 다른 느낌을 주는 소고기무침 입니다.​소고기 양지부위 로 추론 되는 소고기수육​기름기 별로 없어서 중국그릇 부드럽고 쫀득한 식감에 담백 구수한 풍미가 중화풍 소스 랑 은근 잘 어울리는 편입니다.향긋한 들꽃풀 내음이 나는 고수향이 은은하게 나면서​참기름향과 묘하게 어울리는 독특하지만 어색하진 않더군요매운 마늘간장양념장에 콕 찍어서 담백 고소한 소고기수육을 즐겨봅니다.수좌병 2500단맛을 머금고 파향에 계속 손이 가는 묘한 음식​쫀득하면서 바삭한 식감에 담백하면서 은은한 단맛이 나는것이​유명한 대만과자 누가크래커 에 누가 (단맛 ) 빠진 과자 느낌 이더군요​맥주안주 로 괜찮더군요부추계란 물만두 6500나의 왼쪽어깨에 머물고 중국그릇 있는 만두귀신탓에 이집에서 가장 궁금했던 부추계란 물만두​촉촉하게 잘 삶겨져 나온 부추계란 물만두 입니다.초록빛깔이 언뜻 언뜻 비치는것이 만두피가 적당히 얇은것을 알수 있고​그리고 내용물로 부추가 듬뿍 들어가 있는것을 알수 있습니다.쫀득한 맛에 고소하면서 깔끔한것이 이것이 중국본토의 만두 이구나 하는 생각이 들더군요풍미가지 13900원​여자의 변신은 무죄 라는 말 있지만 가지의 변신 는 유죄 입니다.​계속 저의 손이 가게되는 중독성 강한 맛 이라서가지를 잘게 썰어서 그것은 빠르게 튀겨서 중국그릇 달달한 간장식초 소스에 버무려 나온 탕수가지튀김​고구마맛탕 과 식감 과 맛은 비슷하지만​덜 달고 더 시큼 하면서 고소한 풍미가 술안주 로 꽤 매력적이더군요차돌 마라우육면 10500원은은한 주홍빛깔 색감을 보여주는것이 ​이것이 요즘 MZ세대들에게 인기 높은 매운 마라탕 이라는것을 알려주는군요한창 많이 먹을 학생들 대상으로 주로 영업하기에 커다란 그릇에 내용물이 푸짐하게 담겨서 나오는군요차돌박이도 듬뿍 들어가서 그런지 아주 매콤한것이 아닌​톡 쏘는 매운맛을 구수함이 포근하게 안아주면서 감칠맛으로 승화 되는것 중국그릇 같습니다.우육면 ( 맑은탕 대만식 ) 9500원고수 와 콩나물이 들어가 있어서 독특한 코끝을 개운하게 만들어주는 시원함이 있더군요구수함이 남다른 도톰한 양지머리 가 섭섭치 않게 들어가 있더군요일본우동 과 또 다른 낭낭한 감칠맛이 잔잔한 호수 같이 평안하게 다가오더군요​​​대구에 리얼 대만식 우육면 과 중국본토 산동지역 요리를 즐길수 있는​명가우육면 경대점​개인적으로 볶음밥 같은 밥종류가 같이 존재한다면 더 좋을것 같다는 생각이 들더군요​담번에는 미리 예약하면 나오는 다른 특선요리를 맛보러 함 중국그릇 가야겠습니다.​